Zeytinyağının Cazibesi: Sarımsaklı Ekmek





Ekmek sevmeyenin bile hayır diyemeyeceği bir lezzet sarımsaklı ekmek dilimleri. Her turlu yemeğin yanında ikram edebileceğiniz gibi ekstra tatlarla cay saatinde ya da yemek oncesi aperatif olarak servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı baharat karışımını evde hazırladığınız pesto sos ile coğaltabilir, fırından cıkan ekmek dilimlerinin uzerine ayrıca surebilirsiniz. Lezzet pufu.

MALZEMELER
1 adet baget ekmeği 4 diş sarımsak 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 dal biberiye 1/2 cay kaşığı tuz 1/2 cay kaşığı taze cekilmiş renkli tane karabiber Arzuya gore:
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yaprak fesleğen 1 dal taze kekik KAC ADET?
12 DİLİM

HAZIRLAMA SURESİ
10 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
8 DAKİKA

Puf noktası:

Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi icin ayıkladığınız biberiyeyi, sarımsak ve tuz ilavesiyle havanda dovun. Eklemek istediğiniz tum baharatlara aynı işlemi uygulayın.

Pişirme onerisi:

Bayatlamak uzere olan ekmekleri de değerlendirmek icin her turlu ekmek ceşidinden sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini verev şeklinde dilimleyin. Sarımsakları, tuz ilavesi ile havanda dovun. Ayıkladığınız biberiye ve taze cekilmiş renkli tane karabiberi ekledikten sonra havanda dovme işlemini surdurun. Baharatlı sarımsak karışımını kucuk bir kaseye alın. Zeytinyağı ile karıştırın. Temelde iyi bir sarımsaklı ekmek hazırlamak icin gerekli olan tum işlemler tamamlandı. Bu noktadan sonra damak tadı ve arzularınız devreye giriyor. Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış fesleğen ve kekik ekledikten sonra ekmek dilimlerinin uzerine surun. Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, onceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-8 kadar fırınlayın. Bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. alıntıdır