MALZEMELER
4 buyuk yumurta akı 1 su bardağı toz şeker 1 cay kaşığı vanilya ozutu 1 cay kaşığı elma veya pirinc sirkesi 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 kutu ciğ krema 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 cay kaşığı vanilya ozutu 2 su bardağı orman meyvesi KAC KİŞİLİK?
6 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SURESİ
30 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
60 DAKİKA

Servis onerisi:

Bezeyi 12 cm capında iki parca halinde pişirip, kremayı da ara kat ve ust kat arasında paylaştırıp katlı pasta gorunumunda bir pavlova yapabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Fırını 130 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Bir fırın tepsisinin orta kısmına 18 cm. capında bir daire cizdiğiniz pişirme kağıdı yerleştirin. Toz şekeri mutfak robotuna alın ve iyice incelene kadar cekin. Ayaklı mikser yardımıyla oda sıcaklığındaki yumurta aklarını orta hızda cırpmaya başlayın. Yumurtalar kopuk kopuk olunca toz şekeri her defasında bir yemek kaşığı olmak uzere azar azar ekleyin. Mikseri hızlı ayarda toz şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 10- 15 dakika karıştırın. Kontrol icin bir parca karışımı iki parmağınız arasına alın. Elinize şeker partikulleri gelmemelidir. Son olarak; 1/2 cay kaşığı vanilya ozutu, sirke ve nişastayı da ekleyip spatula yardımıyla karışıma yedirin. Karışımı, bir tepsinin icinde hazırladığınız yuvarlak şablon icine dokun, spatula ile kabaca şekillendirin. Fırının orta katında yaklaşık bir saat pişirin. Piştiğinde dış kısmında hafif sarımsı bir kabuk oluşacaktır. Pavlova, piştikten sonra fırının kapağını aralayıp icerisinde soğumaya bırakın. Bu esnada soğuk ciğ kremayı, pudra şekeri ve yarım cay kaşığı vanilya ozutu ile birlikte sert tepecikler haline gelene kadar cırpın ve dolapta soğumaya bırakın. Fırındaki beze iyice soğuduktan sonra kırmamaya dikkat ederek bir pasta tabağına alın ve ustune kremayı yayın. En uste kırmızı meyveleri elinizle tek tek yerleştirin. Aynı gun icerisinde tuketin. Sevdiklerinizle paylaşın. ALINTIDIR..