TOMBİK HAMURLAR


[/IMG]

Hamuru İcin:
3 – 3,5 su bardağı un
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 cay kaşığı şeker
1 cay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

İc Malzemesi:
5 adet domates
200 gr yağsız yada az yağlı peynir
tuz
dereotu ve istediğiniz yeşillikler (arzuya gore)

Dometesleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Peyniri catalla ezip dereotu ve istediğiniz yeşilliklerle harmanlayın. Tum hamur malzemelerini karıştırma kabında karıştırıp yoğurun. Cok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun uzerini ortup 20-25 dk. kadar dinlendirin. Hamurdan buyuk bir parca kopartıp tezgahın uzerine un serpip acın. Hamurun uzerine aralıklarla domates dilimlerini yerleştirin. Aynı buyuklukte bir hamur daha acıp domates dilimlerinin uzerine serin ve su bardağıyla domateslerin uzerine denk gelecek şekilde hamurları kesin ve kenarları acılmasın diye parmağınızla hafif hafif bastırın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların yağda iki tarafınıda kızartın. Afiyet olsun.