Hamuru İcin;

125 gr tereyağı
2,5 su bardağı un
1 cay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz
İc Harcı İcin;

250-300 gr beyaz peynir (evdeki peynirlerden yaptım ben)
1 demet maydanoz yada dereotu (ince kıyılmış)
1 yumurta
1,5-2 yemek kaşığı un
1 buyuk cay bardağı sut




Kiş icin kullanacağımız kabı yağlayıp buzluğa atalım. Unu, kabartma tozunu bir kaba alalım. Yoğurdu, oda ısısındaki tereyağını ve tuzu ekleyip bir hamur elde edelim. Hamuru strec folyoya sarıp buzdolabında 30-40 dk bekletelim.
İc harcı icin peynirleri ve ince kıyılmış maydanozları karıştıralım. Yumurtayı, unu ve sutu peynire ekleyelim.
Buzluktan cıkardığımız kalıba hamuru yayalım. Hamura catalla delikler acıp ic harcımızı koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.


alıntı