1 1/2 kap un ( yani yarım su bardağı kadar 350 gr) 3 cay kaşığı kabartma tozu (10 gr kadar ) 1 cay kaşığı tuz 1 corba kaşığı şeker 1 1/4 kap sut (300 ml ) 1 yumurta Tereyağı
Unu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu kaba dokun. Daha sonra da geri kalan karışımı ekleyin. Guzelce karıştırın. Karışım koyu olacak. Yani krep gibi akışkan olmayacak. Toplam 8 tane cıkıyor bu tarife gore. Bir kepce alın ama boyle Turk corba kepcesine gore almayın, yarısı kadar alın. Onceden hafiften tereyağını surduğunuz tavaya dokun. Yaydırmayın. Oyle yuvarlak ve kalın kalsın. Daha sonra spatula alt tarafa rahatca giriyorsa dondurun. Yalnız ateşin altını hararetli acmayın ortadan biraz fazla yapın, yoksa ici hamur kalır.
Uzerini suslemek icin;
Cilek, muz, boğurtlen, yaban mersini ne isterseniz. Bal, nutella, akcaağac şurubu. Uzerine dokun, sonra meyve ile servis yapın. Afiyet olsun.



alıntı