Portakal şekerlemesi ve kabuğu ile mis gibi kokan tereyağlı hamurdan hazırlanan kurabiyeler, cay keyfinizi tamamlıyor.

Hamura; arzuya gore tarcın, zencefil gibi baharatlar eklemek damak tadınızın bileceği iş. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER
2 su bardağı un 125 gram tereyağı 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu 50 gram portakal kabuğu şekerlemesi KAC ADET?
24 ADET

HAZIRLAMA SURESİ
40 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
20 DAKİKA

Puf noktası:

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını onlemek icin; hamuru buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.

Pişirme onerisi:

Arzu ettiğiniz kalıpları kullanarak kurabiyelere şekil verebilirsiniz.

Portakal şekerlemesi yanı sıra arzuya gore kurabiye hamuruna damla cikolata ekleyebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Kurabiyeleri hazırlamak icin; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Yumurta sarısı ve pudra şekeri ilavesiyle krema halini alana kadar elinizle karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar katıp, hamuru toparlanana kadar yoğurun. Strec film ile sardıktan sonra buzdolabında bekletin. Portakal kabuğu şekerlemesini kucuk parcalar halinde kesin. Dinlenen hamuru, şekerleme ve rendelenmiş portakal kabuğu ile harmanladıktan sonra bir merdane yardımıyla acın. Acılan hamurdan yuvarlak bir celik kalıp yardımıyla kurabiyeler cıkartın. Tabanını yağlı pişirme kağıdı ile kapladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında, orta rafta 20 dakika kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri, icini cekmeleri icin ızgara teli uzerinde soğuttuktan sonra cayın yanında sevdiklerinizle paylaşın. ALINTIDIR.