Malzemeler

5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya (1 paket 42 gram)
1 su bardağı sut
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1-2 corba kaşığı corekotu
1 cay kaşığı tuz
Yoğurt
Sıvıyağ

Kaşar Peynirli Simit Yapılışı
UNUN ortasını havuz gibi acın. Yaş maya, sut, yoğurt, sıvıyağ, tuz, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parcaya bolup, merdane yardımıyla dikdortgen şekilde acın. Uc parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Ayrı bir yerde peynirleri karıştırın. Hamurların ortalarına pay edip, kenarlarını kapatın ve simit şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirip, uzerlerine kalan 1 adet yumurta sarısını surun. Corekotu serpip, onceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
Alıntıdır...