Malzemeler

900 gram labne peyniri 200 gram şeker Yarım cubuk vanilya 100 gram ekşi krema 4 adet yumurta 80 gram bitter cikolata Biraz tarcın Tabanı icin 200 gram cikolatalı biskuvi 90 gram tereyağı Biraz tarcın Tarifin Hazırlanışı

Bana gore en guzel cheesecake cikolatalı olandır ve cheesecakeleri de cok fazla yaparım. Hadi yapılışına gecelim.

Biskuvileri robottan gecirin. Tereyağı eritin ve tarcını iyice karıştırın. Biskuvi tabanını yağlı kağıt bulunan kalıbımıza bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız tabanı buzdolabına koyun.

Daha sonra labne peyniri ile şeker ve vanilya cubuğunun icini karıştırın kremayı ekleyerek en son yumurtaları ekleyin.

Tabanımızın ustune kremalı karışımın 2/3 unu dokun ve mikrodalgada veya benmari usulu cikolatayı eritin.

Elde ettiğiniz cikolata ile kalan kremalı karışımı karıştırıp cheesecake ustune daireler şeklinde sıkma torbasıyla sıkın.

Altı sulu bir fırın tepsisine tatlıyı yerleştirip 150 derece sıcaklıkta bir saat pişirin.

Soğuduktan sonra buzdolabında 4 ila 5 saat veya bir gun dinlendirmeniz uygun olacak.

İsteğinize gore cikolata parcaları ile servis suslenebilir.