Malzemeler
2 su bardağı ( 200 ml ’ lik) pilavlık bulgur Kibrit kutusu kadar tereyağı Yarım cay bardağı zeytinyağı 1 kuru soğan 1 iri yeşil biber 1 kırmızı biber 1 dolu kaşık salca Tuz Karabiber Nane 4 su bardağı su veya et suyu __________________________________
Yapılışı

Bulguru sevmeyenlerin bile fikrini değiştereceğinden emin olduğum bu pilavı denemenizi ve cocuklarınıza sık sık yapmanızı oneririm. Cok besleyici ve zengin olduğu icin iyi bir gıda olduğunu duşunuyorum. Soğan kup doğranır, eritilen yağda yavaş yavaş kavrulurken biberler kucuk doğranır. Onlar da soğana ilave edilip yumuşatılır. Salca, tuz, biber ilavesiyle az daha kavrulup suyu katılır. Lezzeti yoğun olduğu icin et suyu istemiyor ama varsa katabilirsiniz. Su kaynayınca bulgur ilave edilir, kısık ateşte cekene kadar pişirilir. Altını kapatmaya yakın 1 dolu corba kaşığı nane ilave edilir. Nane kararmasın diye en son ilave ediliyor. Pilav yarım saat kadar dinlendirilir, alt ust edilip servis edilir. Afiyet olsun.