1 kg şeftali
3,5 su brd.şeker
1 cay kaşığı limon tuzu


şeftalilerin kabuklarını soyup uzerine şekeri de dokerek 1 gece bekletiyoruz..sabaha şeftaliler kendi suyunu bırakmış oluyor.kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz..recel koyulaşmaya başlayınca limon tuzunu katıp 5 dk daha kaynatıyoruz..
sonra bir tepsiye dokerek uzerinide ince bir tulle orterek guneşe cıkarıyoruz.biz buna gunletmek diyoruz..2 gun sonra recelimiz hazır.
afiyet olsun.