MALZEMELER
5 adet domates 2 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı aycicek yağı 1 cay kaşığı tuz 1 cay kaşığı karabiber KAC KİŞİLİK?
4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SURESİ
25 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
25 DAKİKA

Pişirme onerisi: Menemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri kucuk kupler halinde doğrayın. Uzunlamasına kesip, cekirdeklerini cıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. Aycicek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini surdurun. Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun buyuk bir bolumunu cekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin. Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle cırpın. Suyunu ceken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin. Arzuya gore; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Alıntıdır..7