malzemeler....
(200 ml) 1 su bardağı yeşil mercimek (200 ml) 2 su bardağı erişte 2 su bardağı yoğurt yeteri kadar su (yoğurt ayran kıvamına gelene kadar eklenecek) uzeri icin nane ve zeytinyağ tuz yapılışı.....
mercimek bol tuz atılmış suda haşalnır... pişmeye yakın erişte eklenir... eriştelerde pişince suzulur..... ayrı bir kasede yoğurt soğuk su ve tuz ilavesi ile cırpılır...kıvamı ayran kıvamı gibi olmalıdır.. erişteli mercimek ayrana eklenir....uzerine yağda nane yakılır... not....
erişte hazır ise mercimekli suya tuz atın..erişte ev yapımı ve tuzlu ise suya tuz atmayın.. miktarı azaltabilirsniz... mercimeği daha az koyabilirsniz... tamamen eksiltip coğaltılacak bir corbadır.. alıntıdır