GOKKUŞAĞI CORBASI
MALZEMELER:
4-6 kişilik
1 tane havuc 1 tane patates 1 corba kaşığı salca 1 cay bardağı arpa şehriye 1 corba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 dal doğranmış maydanoz 2 corba kaşığı sıvı yağ 2 corba kaşığı tereyağı YAPILIŞI: Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alıp unu ekleyelim. Bir iki dakika kavurup salcayı koyalım. Salcayı da kavurup icine 5 su bardağı su ekleyelim. Kaynayan suyun icine cok minik kup doğranmış havucu ekleyip 10 dakika pişirelim. Sonra icine patatesi ekleyip 10 dakika kadar daha pişirelim. Sebzeler iyice pişince icine şehriyeyi ve tuzu koyup 15 dakika daha kaynatıp doğranmış maydanoz ekleyip servis yapalım.
Alıntıdır...