Merhaba,

Turk Mutfaginin standart bakliyatlarindan biri olan Mercimek, Corba disinda Havuc,Patates ve Et yada Kiyma esliginde sofralarimizda yer aliyor. Basta B Vitamin ve demir olmak uzere bir cok mineraller acisindan zengindir. Kis yemeklerinin olmazsa olmazi olan Mercimek Yemeginin etsiz versyonunu sizinle paylasiyorum...



Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek
1 yemek kasigi salca
1 orta boy patates
1 orta boy havuc
1 domates
1 orta boy sogan
2 yemek kasigi siviyag
tuz ve kimyon

Yapilisi:

Mercimegi yikayip kaynatin. Sogani yemeklik dograyip yagda biraz su ile kisik ateste pembelesene dek pisirin. Patatesleri kucuk kup dograyin ve ilave edin. Ayni sekilde domates ve havucu kucuk dograyip salca ile ekleyin. Mercimekleri suzdukten sonra da ilave edin. Ustunu bir parmak gececek kadar ilik su ekleyip tuz ve kimyonu damak zevkinize gore ayarlayin. 10-15 dak dusuk ateste sebzeler yumusayana dek pisirin.

Not: Yaninda Bulgur Pilavi ve Havuc Taratoru(http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/havuc-tarator.789964/) Menu olarak onerebilirim.