Malzemeler;

3 tane yumurta 1 cay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu yarım su bardağı su (soğuk) 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Kreması İcin;

1 litre sut 1 su bardağından biraz noksan un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 tane yumurta 1 portakal kabuğu rendesi 1 paket labne peyniri (200 gr) 1 su bardağı şeker Keki Islatmak İcin;

2 tane portakalın suyu (orta boy) 2 yemek kaşığı granul kahve 2 yemek kaşığı şeker Yapılışı;

İlk once keki hazırlayalım; yumurta ve şekeri cırpma kabına alın, mikser yardımıyla 5-6 dakika cırpın . Suyu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırın. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip son kez cırpın ve yağladığınız kelepceli kalıba ya da pasta cemberine hamuru boşaltın. 175 dereceli sıcak fırında kurutmadan pişirin. Bu arada kremayın hazırlayın; sutu, yumurtayı, unu ve nişastayı iyice karıştırın. Karışımı kaynayıp goz goz olana kadar surekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın portakal kabuğu rendesini ve labne peynirini katıp mikserde 2-3 dakika cırpın. Ilımasını bekleyin. Islatmak icin gereken malzemeleri karıştırın. Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin, bir parcasını pasta cemberine yerleştirin, kahveli karışımın yarısıyla ıslatın. Uzerine kremanın yarısını yayın. Diğer parca keki kremanın uzerine yerleştirin, ıslatın ve kalan kremayı uzerine boşaltın, yuzeyini duzeltin ve bolca kakao serpin. Buzdolabında mutlaka bir gece dinlendirip servis edin.