Malzemeler:

4-5 dal pırasa (beyaz kısımları) 2 su bardağı yeşil mercimek 2 tane kucuk soğan 1 yemek kaşığı biber salcası yeteri kadar sıcak su Uzeri icin sarımsaklı yoğurt (isterseniz) Yapılışı:

Oncelikle yeşil mercimeği yarım saat kadar suda bekletin, ocağın altını acıp 7-8 dakika haşlayın ve suyunu suzun. Pırasaları ve soğanları kucuk kucuk kıyın ve yağda 3-4 dakika kavurun. Salcayı ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Tuzunu ayarlayın. Yeşil mercimeğide ekleyip uzerine cok az gececek kadar sıcak su ilave edin. Pişince yemek tabaklarına alın, isterseniz sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edin.