Karides Mantı Malzemeleri

2 adet yufka
300 gr. kucuk karides
200 gr. suzme yoğurt
2 diş sarımsak
50 gr. tereyağı
1 tutam pul biber
1 adet yumurta akı

YAPILIŞI
Karidesleri ayıklayın, yufkaları ince uzun dikdortgenler şeklinde kesin.

İcerisine karidesleri yerleştirin, yufka karidesi iki kat sardığında yufkayı bıcakla kesin.Ucuna yumurta beyazı surup yapıştırın.

Not: Eğer yufkayı iki kattan fazla sararsanız,karides mantınızın ici hamur kalacak ve istediğiniz cıtırlıkta olmayacaktır.

Derin yağda sardığınız karides mantılarını kızartın, servis tabağına alın uzerinde yoğurt ve acı yağ ile birlikte servis edin.



ALINTIDIR..