Malzemeler

1 su bardağı toz badem
2,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı pudra şekeri
120 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarı su bardağı iri kırılmış soyulmuş tuzsuz badem

Yapılışı

Un ve toz bademi hafif rengi donene kadar kavuruyoruz ve soğuması icin başka bir kaba alıyoruz.
Ardından pudra şekeri, yumurta, tereyağı, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta cırpıyoruz.
Un, badem karışımını cırptığımız harca ilave edip yoğuruyoruz.
En son iri kırılmış bademleri de ekleyip hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında acıyoruz.
Ay şeklinde kurabiye kalıbıyla şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
170° fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra uzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet olsun