Fırında Lahana Tarifi (tavuklu)

Merhaba, guzel bir gun dileklerimizle. Bugun sizlere Fırında Lahana Tarifi (tavuklu) sunacağız. Lahana cok amaclı bir sebzedir ancak nedense lahana ile yapılan tarifler diye aradığımızda kapuska ve dolma cıkar karşımıza bir cok sitede dondurup dolaştırıp onumuze sunarlar. Biz bugun farklı ve ozel sofralarınza rahatlıkla cıkaracağınız bir tarif sunuyoruz.

Fırında Lahana Tarifinde lahana 2 farklı şekilde kullanılmış, tarifin icinde turşuda kullanılmış. Turşu farklı bir lezzet katıyor yemeğe. Bu fırın yemeğini servise sunarken birlikte sunum yapacağınız
kolay gelsin

Fırında Lahana Tarifi (tavuklu) icin malzemeler
1 orta boy lahana

1 buyuk kase lahana turşusu

1 adet soğan

1 cay bardağı sıvıyağ

1 cay bardağı pirinc

1 corba kaşığı, salca (domates)

1 corba kaşığı, biber salcası

6 parca tavuk eti

1 tatlı kaşığı, tuz

1 tatlı kaşığı, pul biber













Fırında Lahana Tarifi(tavuklu)
Turşu lahanaları kucuk doğrayalım.

Normal lahanayı yıkayalım ve kucuk doğrayalım.

Bir tencereye tavukları alalım, yıkayalım uzerini aşacak kadar su dolduralım ocağa alalım haşlanmaya bırakalım.

Bir tencereye yağı alalım ısınınca uzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim kavuralım, daha sonra salcalarını ilave edelim, kavurmaya devam edelim. Kucuk parcalara ayırdığımız lahana turşusunu soğanların uzerine alalım kavurmaya devam edelim. yıkanmış ve doğranmış lahanayı da tencereye alalım kavurmaya devam edelim. Ayıklanmış yıkanmış olan pirinci ilave edelim iyice yumuşayana kadar kavurma işlemine devam ediniz.

Kavurduğumuz malzemeleri bir borcama alalım, uzerine haşlanmış tavuk etlerini de ilave edelim tavuk suyundan da ekleyelim 180 derecelik ısıda pişirelim.



Başka Bir Tarif

Fırında Lahana Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER

200 gr İrmik
200 gr Sut Kreması
Tuz, Karabiber
1 Kırmızı Dolmalık Biber
4 Yumurta
3 Domates
140 gr Mısır (hazır urun, konserve)
100 gr Biberli Salam
1 lt Sut
600 gr Lahana
5 Cay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Bir Miktar Yağ
1/2 Demet Taze Soğan

HAZIRLANIŞ BİCİMİ

Once lahanayı cok ince şeritler hainde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu suzun. Sutu 1 tatlı kaşığı tuzla kaynatın. Surekli karıştırarak irmiği ilave edin. 5-10 dakika kadar kaynatın. 2 yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını cırpın. İrmikli karışıma once yumurta sarılarını ardından mısırı ilave edin, Yumurta aklarını ekleyin,
Domateslerin kabuklarını soyup cekirdeklerini ayıkladıktan sonra kucuk kupler halinde doğrayın. Biberin cekirdeklerini ayıkayıp verev olarak dilimleyin. Fırını 200 derecede onceden ısıtın.
Salamı şeritler halinde doğrayın, Sut kremasını kalan yumurtalana karıştırın. Lahana, domates, biber, selam ve kaşar peynininin ucte ikisini ekleyin.
Fırın kabını yağlayın. İrmikli karışımı kabın icine boşaltın. Sebzeli karışımı uzerine dokun. Kalan peyniri uzerine serpin. Kabı fırına verip 40 dakika kadar pişirin. Taze soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Yemeğin uzerine serpip servis yapın.

Afiyet Olsun