Malzemeleri ( 4 kişilik / 20 dk. )
2 adet lavaş ekmeği
2 adet tavuk goğsu
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı Meksika biberi
2 diş sarımsak
1 adet buyuk boy kırmızı soğan
1 adet limonun kabuğu
1 adet limonun suyu
3-4 dal taze kişniş ya da maydanoz
200 gr. rende cheddar peyniri
200 gr. rende kaşar peyniri
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI
Tavuk, Soğan ve biberleri julyen doğrayın.

Sarımsağı ezin veya cok kucuk doğrayın.

Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin.

Tavukların dışları iyice renk aldıktan sonra bir tabağa alın.

Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyip biberleri atın.

Soğan biraz yumuşadıktan sonra soğanı ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Kenara aldığınız tavukları, Meksika biberini ve sarımsağı da bu karışıma ekleyin.

Son olarak limon suyu, limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyin ve beraber cevirip yeniden tabağa alın.

Lavaşın birini alıp tavaya yerleştirin. Kenarları biraz yuksek kalacak ve aynı tart gibi olacak.

İcerisine tavuklu ic harcınızı ekleyin.

Uzerine kaşar peynirini dilediğiniz miktarda yayın.

Diğer lavaşı kucuk bir tabak yardımıyla kucuk bir daire olacak şekilde kesin.

Kaşar katmanının uzerine yerleştirin ve cheddar peynirini bu kucuk lavaşın uzerine bolca yayın.

180 derecede onceden ısıtılmış fırında peynirler tamamen eriyinceye kadar pişirin.

Fırından cıkarttığınız tava durumunun uzerini kıyılmış kişniş yaprakları ile susleyin ve dilimleyerek servis edin.




ALINTIDIR...