Malzemeleri ( 4 kişilik )
6 parca derisi uzerinde tavuk kalca
300 gr. balkabağı
2 soğan
1 yemek kaşığı balzamik sirke
10 yaprak adacayı
Yarım su bardağı ceviz ici
3 yemek kasığı zeytinyağı
1/2 bardak su
Tuz karabiber

YAPILIŞI
Balkabağının kabuklarını soyup ince dilimleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtıp, balkabaklarını 5-6 dakika soteleyin. Balkabakları yumuşamaya yakın, kalın dilimler halinde kestiğiniz soğanları da balkabaklarına ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin ve sonra tencereden kenara cıkartın.

Aynı tencerede tavuk butlarını soteleyin. Tavuk butları pişince, kenara ayırdığınız balkabakları ve soğanı da tencereye ilave edin. Uzerine cevizleri serpiştirin. Kalan zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırıp uzerine gezdirin. Suyu ilave edin. Adacayı yapraklarını uzerlerine yerleştirip, orta ateşte tencerenin uzeri kapalı 30-40 dakika pişirin.



ALINTIDIR..