1 Bağ maydanoz sadece yaprakları
900 ml Beşamel sos
50 gram Margarin
100 ml Ciğ krema
1 Cay kaşığı tuz
1 Cay kaşığı karabiber
1 Cay kaşığı kırmızı toz biber

Maydanozu hafifce haşlayın ve suzun.Suyunu iyice sıkarak alın.İnce kıyın.Beşamel sosu ısıtıp margarini ve kremayı ilave edin.Maydanozuda ilave edip iyice karıştırın.Tuz ve karabiberini ekleyip kontrol edip,toz biberi ilave edip sosu tamamlayın.

NOT ;BU SOS HAŞLANMIŞ BALIKLARLA SERVİS EDİLEBİLİR.