Malzemeler:
10-12 adet kucuk elma

1 su bardağı şeker

1/4 su bardağı su

1/4 su bardağı bal

3-4 yemek kaşığı sut

1 yemek kaşığı tereyağı

Cay kaşığının ucuyla kırmızı renkte gıda boyası (şart değil)

10-12 adet uzun tahta cubuk

Yapılışı:

Karamelin Hazırlanışı Kucuk bir tencereye şeker, bal ve suyu koyun orta ateşte kaynamasını bekleyin, Şeker eriyene kadar karıştırın sonra ocağı kısık ateşe getirin, Arada yanmaması icin tencereyi sallayın, Şerbet koyu sarı bir renk alıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve ocaktan indirin, Dikkatli bir şekilde fokurdayan karışıma sut, tereyağı ve tuzu ekleyin, Puruzsuz bir hale gelene kadar kadar karıştırın, Arzu ederseniz gıda boyasıyla renklendirin. Şekerlemelerin Hazırlanışı İyice yıkanıp kurulanmış elmaların saplarını kıvırarak kopartın, Tahta cubukları elma saplarının olduğu yere batırın, Hazırladığınız elmaları karamel ılıyıp iyice yoğunlaşınca tencereye batırıp karamele bulayın, Karamelin fazlasını tencerenin kenarına sıyırın, Elma şekerlerini yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olarak dizip donması icin bekletin, Donma aşamasında karamel akabilir, cay kaşığıyla akan karameli tekrar elmaya surebilirsiniz, Fazla bekletmeden cocuklara ikram edin.