Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer Malzemeleri
4 yaprak baklavalık yufka
60 gr kaymak – 1 rulo
3 corba kaşığı Antep fıstığı
1 corba kaşığı toz şeker
3 corba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Bir adet yufkayı tezgÂha serin uzerini erimiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi de uzerine serin ve bir daha yağlayın. Her katı bu şekilde yağlayarak yufkaları birleştirin.
Kaymaktan kucuk parcalar alıp yufkanın uzerine serpiştirin, 1 tutam tozşeker ve 2 corba kaşığı Antep fıstığını serpin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın.
Yufkanın sığacağı boyuttaki tavaya 1 corba kaşığı tereyağını dokun ve yayın.
Isınınca katmeri onlu arkalı kızartın ve uzerine fıstık ve toz şeker serpip servis edin.
ALINTIDIR..