Malzemeler: (8 -12 kişilik)
Hamuru icin:
• 4 yemek kaşığı Luna (125 gr)
• 1 adet buyuk yumurta
• 3 su bardağı un (360 gr)
• Yarım su bardağı pudra şekeri (60 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
Franjipan icin:
• 4 yemek kaşığı Luna (125 gr)
• Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
• 1 su bardağı cekilmiş toz badem (110 gr)
• ¾ su bardağı un (80 gr)
Uzeri icin:
• 3 adet buyuk kırmızı elma
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soymadan ikiye bolup ortalarını alın. Daha sonra bu elmaları incecik dilimleyip limon suyu ile karıştırın ve kenara alın.
Hamur icin gerekli olan butun malzemeleri yoğurun ve yoğurduğunuz hamuru 15 dk dolapta bekletin. Beklettiğiniz hamuru 23 cm capındaki tart kalıbına kenarlarını yukselterek yerleştirin. Franjipan icin gerekli olan butun malzemeleri cırpın ve hazırlanan tartın icerisine yerleştirin.
Limon suyunda yumuşamış olan elmalardan bir dilim alıp yuvarlayarak tartın ortasına yerleştirin. Hamur yapışkan ve kıvamlı olduğu icin rahatca yerleşecektir. Ortadaki elmanın etrafına elma dilimlerini daire olacak şekilde, gul yaprakları gibi dizin. Tartın tamamı elma ile kaplanana kadar dizmeye devam edin. Son olarak hazırlanan tartı onceden ısıtılmış 165 derece fırında uzeri kızarana kadar pişirin ve fırını kapatın. 10 dk daha fırında beklettikten sonra tartı fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tartın uzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Taclandıran Oneriler:
Franjipan 'da badem yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz.