Merhaba sevgili kk hatunları
Bu neşeli,heyecanlı yarışmanın icinde olmak istedim tekrar ve kolları sıvadım.Bugun sizlere cıtır soğan halkaları ve humus yapacağım(sanki kk da her gun tarif paylaşıyormuşum gibi
) Hangi mezeyi yapsam diye hic duşunmedim aslında humusu cok severim.Ara sıcağım da cıtır soğan halkaları olsun dedim.Hadi bakalım tarife geceyim.
CITIR SOĞAN HALKALARI
2 adet buyuk soğan
yarım su bardağı sut
1 yumurta
yarım su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
Tuz,pul biber,karabiber
Galeta unu
Sıvı yağ (kızartmak icin )
Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz.Bir kapta yumurta,sut,un,tuz,karabiber,pul biber,kabartma tozunu cırpıyoruz.Yağımızı kızdırıyoruz.Soğan halkalarını once yumurtalı karışıma sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
HUMUS
2 su bardağı haşlanmış, kabukları soyulmuş nohut
1 cay bardağı tahin
yarım limonun suyu
2 diş sarımsak
kimyon,tuz
su (cok katı bir kıvam olursa seyreltmek icin)
zeytinyağı ,pul biber (uzeri icin)
Nohut,tahin,limon suyu,kimyon,tuz,sarımsak robotta cekilir.Cok katı bir kıvamı olursa suyla seyreltebilirsiniz.Daha sonra tabağa alınır ve uzeri zeytinyağı,pul biber ile suslenir.
