Patates Pureli Kuzu Pirzola /// Sponsorum olur musunuz KAZEN BEY ? ))

Herkese merhabaa


Yenilen pehlivan gureşe doymaz demişler ya aynen de oyle sonuncu olmaktan korkmuyorummm




Yemeğim cok beğenildi umarım sizlerde beğenirsiniz..

Malzemeler




kuzu pirzola ( ben on parca kullandım )
3 orta boy patates
domates sosu ( yaz sonunda kendim hazırlamıştım konserve olarak )
suslemek icin maydanoz, roka,turp

terbiyesi icin ;
1/2 cay bardağı zeytinyağı
1 cay bardağı sut
Sarımsak
Karabiber
Kaya tuzu ( iri )
Dağ kekiği (iri parcalı )


Patates puresi icin ;
Bir kaşık tereyağı
1 su bardağı sut
Tuz

Yapılışı
kuzu pirzolaları terbiye malzemeleri ile ( zeytinyağı ,sut ,karabiber,kekik, sarımsak ) karıştırdım.




İyice yedirdim ben bu sosu etle ,sonra strecle kapatıp dolapta 1- 2 saat beklettim.




Bu sırada patates puresini hazırladım..




3 orta boy patatesi ben duduklu tencerede haşladım kabuklarını soyup blender yardımı ile pure kıvamına getirdim. Tencerede erittiğim tereyağına pure yaptığım patatesleri ,sutu ve tuzu ekleyip istediğim kıvama gelene dek pişirdim…




Terbiye olan pirzolaları, az yağ ile iyice kızdırılmış tavada her iki yuzlerini de muhurledim




sonrasında ısıya dayanıklı kaba yerleştirdim ve hazırladığım domates sosunu uzerine gezdirip fırına attım yaklaşık 45 dakika.





Veee son olarak patates puremiz ile servis yaptım..

afiyetler olsun ….