Merhaba arkadaşlarrrr
Ilk yarışmam, ilk tarifim ve herkese başarılar diliyorum..

KIYMALI MANTAR DOLMASI

Malzemeler:

500 gr. buyuk mantar
150 gr. dana kıyma
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
100 gr. kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salca
sıvıyağ
tuz ve baharatlar





Oncelikle, mantarların saplarını cıkarıp yıkıyoruz. Daha sonra da iclerine elimizle tuz serpiştiriyoruz, cok fazla olmasına gerek yok sadece tadının yerine gelmesi icin. Ve tepsimize dizip 175 derecedeki fırında 20 dakika kdar pişiriyoruz. Ustleri hafif kızaracak şekilde.





Hemen ardından soğan ve domatesleri kup kup doğrayıp bir yemek kaşığı sıvıyağda ceviriyoruz. Soğanlar kıvama gelince kıymayı atıp yarım 20 dakika kadar pişiriyoruz. En son salca ve baharatlarını atıyoruz. Karabiber, kırmızıbiber, tuz.




Mantarlar cıkınca ustlerine bu harcımızı dokuyoruz, aynı zamanda harcın ustune de rendelenmiş kaşarı koyuyoruz ve tekrar fırına atıp 15 dakika kadar pişiriyoruz. Vee hazır




Gelelim diğer tarifimize

PATATES CANAKLARI

Malzelemer:

5 adet buyuk patates
Bir kase yoğurt
3 dal maydonoz
Bir yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kırmızıbiber
Sıvıyağ






Oncelikle patatesleri buyuk bir tencerede haşlamaya alıyoruz..
Haşlanadıktan sonra kabuklarını soyup, catal ile eziyoruz.
Tereyağını, tuzunu ve doğranmış maydonozları da icine atıp hamur gibi yoğuruyoruz.




Yaptığımız hamuru elimizde top haline getirdikten sonra, kenarlarını kıvıra kıvıra canak haline getiriyoruz.
Yoğurdun icine bir cay kaşığı kırmızıbiber atarsanız tadı enfes oluyor
Ve bu yoğurdu canaklarımızın icine dolduruyoruz




En son kısımda sıvıyağ ile salcayı bir guzel ateşte cevirip icine istediğimiz baharatları atıyoruz.

Geldiiik en guzel kısmına

Sosumuzu hazırladığımız canakların uzerine dokuyoruz vee iki tarifimiz de hazır

Afiyet olsun efenimm






[IMG]http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://botextra.com/ImgProxy/one?resim=http://bote