4 Kişilik
Haz. Suresi: 60 dak
Bekleme Suresi: ---.
Pişirme Suresi: 10 dak.
Genişletmek icin tıkla...


Malzeme Listesi

İci İcin

300 gram dana kıyma
yarım su bardağı ceviz
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,kekik
sıvıyağ

Hamuru İcin

1 bucuk su bardağı reis koftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 corba kaşığı salca
1 soğan rendesi
yarım su bardağı un
tuz

Kızartmak İcin

sıvıyağ

Yapılışı

Soğanları rendeleyip yağda kavuruyoruz kıymayı ekleyip suyunu cekene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.Baharatları ve tuzu isteğe bağlı miktarda koyup, cevizleri elimizde iri parcalar halde kırıp ekledikten sonra maydanozunu ilave ediyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.

Puf Noktası: Cevizleri robotta cekmeyin toz gibi olursa kıymadan farkı olmaz, kırıp iri şekilde ekleyin.
Genişletmek icin tıkla...




Ayrı bir kapta bulguru sıcak suyla ıslıyoruz, suyunu cektikten sonra irmik,yumurta,tuz,salca,soğan rendesini,un ekleyip yoğuruyoruz.

Acıklama: hamuru elimizle kontrol ediyoruz tutmazsa 1 yumurta daha koyup yoğuruyoruz
Genişletmek icin tıkla...




hamuru elimizle acıp icini hazırlamış olduğumuz kıymalı icten koyup nazikce kapatıyoruz ve şekil veriyoruz

Acıklama: şekil verirken yanınızda su bulundurun elinizi ıslatarak daha rahat şekil vereceksiniz.
Genişletmek icin tıkla...




Kofteleri sıvıyağda kızartıp servise sunuyoruz.




Afiyet Olsun