Malzemeler:

500 gr. yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
Yarım cay kaşığı kimyon
5 adet chery domates
1 cay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 corba kaşığı zeytinyağ
1 corba kaşığı domates salcası

YAPILIŞI

Kıymayı yoğurma kabına alın ve uzerine soğanı rendeleyip baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımdan cevizden buyuk parcalar kopartın ve şekil verin.
Fırın kabına bir sıra kofte yerleştirip,uzerine ince doğranmış domatesleri yerleştirin.
Domateslerin uzerine 1 sıra daha kofte yerleştirin.
Salcayı ve sıvı yağı sos kabına alıp kısık ateşte biraz kavurup cok az su ekleyip karıştırın ve koftelerin uzerine gezdirin.
Onceden ısıtılmış 200 derecede fırında kofteler hafif kızarana kadar pişirin.
Kofteler hafif kızarınca,fırından alıp aralarına rendelenmiş kaşar rendesi yerleştirin ve tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar fırınlayıp,sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun..


ALINTIDIR...