Mukemmel bir corba..
MALZEMELER
1 adet patates
1 adet havuc
100 gr kadar kuşbaşı et
tereyağ
tel şehriye
1 diş sarımsak
tuz
Maydanoz
YAPILIŞI
Kuş başı etler mumkun olduğunca kucuk kesilir (zar buyukluğunde)
tereyağda kavrulmaya başlanır. Ardından zar buyukluğunde doğranmış patates ve havuc eklenir . Biraz daha kavrulur.Uzerine 6-7 bardak sıcak su eklenir.Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyesi atılır. Bir diş sarımsak kucuk kucuk doğranır ve icine katılır. Ben et bulyonda katıyorum icine, lezzetli oluyor. Pişmesine yakın uzerine bolca maydonaz katıyoruz. Afiyet olsun hanımlar