Malzemeler
3 paket kabartma tozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Alabildiği kadar un.

İci İcin:
Beyaz peynir ya da kaşar peyniri.

Uzeri İcin:
1 yemek kaşığı pekmez,
1 cay bardağı su,
Susam.

Yapılışı:Bir kabın icine yoğurdu, sıvı yağı koyalım ve elimizle karıştıralım.
İcine yavaş yavaş unu ilave ederken, kabartma tozunu, tuzu da koyup, kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar koparalım ve elimizle yassılayıp, icine beyaz peynir
ya da kaşar peyniri koyup, elimizle şekillendirelim.
Başka bir kabın pekmezi, suyu koyalım ve iyice karıştıralım.
Hazırladığımız poğacaları once pekmezli suya daha sonra da susama bulayıp, yağlı kağıt serili
fırın tepsisine dizelim.
Uzerlerine bıcakla iki cizgi atalım ve onceden ısıtılmış 200°fırında uzerleri kızarana kadar
pişirelim.
3-2-1 Poğaca servise hazır. Afiyet olsun (mutfağın buyusu).