Evdeki bayat ekmeklerin en lezzetli kurtarıcısı ve minimum malzemeyle maksimum lezzet yaratma el kitabı yumurtalı ekmek tarifiyle beraberiz.
Bayat ekmeğin platonik aşkı, kahvaltıların uzak ilişki yaşayan sevgilisidir yumurtalı ekmek.
MALZEMELER
1 adet bayat ekmek 4 adet yumurta 1/2 cay kaşığı tuz 1/2 cay kaşığı karabiber 1/2 cay kaşığı kekik 1/2 cay kaşığı nane 1/2 cay kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı aycicek yağı KAC KİŞİLİK?
4 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SURESİ
10 DAKİKA
PİŞİRME SURESİ
10 DAKİKA
Puf noktası:
Ekmeklerin yumurtaları iyice emmesi icin gerekirse karışıma biraz bastırarak bekletin. Ekmeğiniz yarım ekmek kadarsa yumurta sayısını orantılı olarak ikiye cekin.
Servis onerisi:
Domates, ezine peyniri ve vişne receli, yumurtalı ekmeğin en doğal eşlikcileridir.
NASIL YAPILIR?
Bayat ekmeği başparmak kalınlığında dilimlere ayırın. Yumurtaları cırpın. Tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber ekleyin. Biraz daha cırpın. Tavayı orta-yuksek arası ateşte kızdırın. Aycicek yağını ekleyip, yağın kızmasını bekleyin. Ekmek dilimlerini yumurta karışımına onlu arkalı batırın. Yumurtalı ekmek dilimlerini hemen tavaya alıp pişirmeye başlayın. Onlu arkalı ters cevirip, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Bir kağıt havlunun uzerinde 1 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin. ALINTIDIR..