Selam kızlar.

Sonunda elektrik aldığım bir yemekle aranızdayım.Hic bu kadar zorlandığım bir kategori olmamıştı.Patatesten cok ceşit yemek yapılır ama ben bir turlu karar veremedim ya da yapmak istediğim yemekler yapıldı.Sonunda birinde karar kıldım ve yaptım.Vuslat'ın icine doğmuş hafta sonu adra'dan tarif bekliyorum demişti.Kalbi temizmiş.

Tum katılan arkadaşlarıma başarılar diliyorum.

ISPANAKLI MANTARLI PATATES GRATEN

PATATESLİ HARC MALZEMELERİ

6 Adet Haşlanmış Patates
2 Corba Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Sut
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Cay Kaşığı Karabiber





ISPANAKLI HARC MALZEMELERİ

1 Demet Ispanak
1 Kase Mantar
2 Adet Soğan
4 Diş Sarımsak
1 Kucuk Kangal Sucuk
Yarım Cay Bardağı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Cay Kaşığı Karabiber





BEŞAMEL SOS MALZEMELERİ

Yarım Cay Bardağı Sıvıyağ
2 Corba Kaşığı Un
1 Su Bardağı Sut




UZERİ İCİN

1,5 Su Bardağı Kaşar Rendesi




Yemeğimizin yapımına başlıyoruz.

Haşlanmış patatesler sıcakken ezilir.




İcine tereyağ eklenir.




Sut eklenir.Tuz ve karabiber eklenir.(Patates sutu cekmezse ocakta bir sure cektirilir.)




Yağlanmış borcama patatesli karışım dokulur.




Ispanaklı karışım icin tavaya sıvıyağ ve kucuk kucuk doğranmış soğanlar koyulur.




Kucuk kucuk doğranmış mantarlar eklenir.




Mantarlar iyice kavrulduktan sonra kucuk kucuk doğradığımız sucuklar eklenir.




Doğradığımız ıspanaklar eklenir.




Tuz ve karabiber eklenir.Ispanaklar pişene kadar sotelenir.




Beşamel sos icin tavaya sıvıyağ ve iki kaşık un koyulup kokusu cıkana kadar kavrulur.




Un kavrulduktan sonra bir bardak sut yavaş yavaş eklenir.




Beşamel sos piştikten sonra ıspanaklarla karıştırılıp patatesli harcın uzerine yayılır.Uzerine kaşar peyniri serpiştirilir.180 derecede kaşarlar kızarana kadar pişirilir.




Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.