iste buda nohutlu manti corbasi

mantı, kucuk hazırlanmış ve pişirilmemiş
nohut, haşlanmış ve kabukları soyulmuş

2 corba kasesi mantı
1,5 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 cay bardağından biraz az zeytinyağı
1 yemek kaşığı salca
2 lt kaynamış su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iyice soğutulmuş su

Yağları ve salcayı tencereye alın. Biraz kavrulunca kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp sırayla tuzu, nohutu ve mantıyı ilave edin.
Mantılar pişene kadar 10 dakika kaynatın. Ardından mantılar suyun icinde erimesin diye soğuk suyu tencereye dokun.
Kaselere alıp uzerine bir miktar nane serperek servis yapın.