Zerdecallı Tarcınlı Mercimek Corbası veya Diyabet Corbası da denir.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı toz zerdecal
yarım cay kaşığı toz tarcın
goz kararı pul biber ve nane
Yapılışı:
Kuru soğan ve havuc doğrandıktan sonra tencereye konur ve mercimek eklenir. Tum malzemenin uzerine dort parmak gececek kadar su eklenir ve kısık ateşte haşlamaya bırakılır. Haşlanmış malzemeler blenderdan gecirildikten sonra baharatlar ilave edilir. Kısık ateşte birkac dakika daha pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır. Dilerseniz biraz limon sıkıp afiyetle icersiniz
