Fırınlanmış Karnabahar Corbası






Sezen hanımın tarifinden Fırınlanmış Karnabahar Corbası.Farklı bir lezzet sağlıklı bir corba.



Malzemeler:

• 1 buyuk boy karnabahar
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sut (yağlı ya da yağsız fark etmez)
• 2 adet soğan

Yapılışı:Karnabaharın yeşil dallarından ayırıp kup kup doğrayın. Soğan ve sarımsakları iri iri doğrayın. Fırın tepsisine doğaranmış tum malzemeleri yerleştirin. Zeytinyağını gezdirerek dokun, 190 derecede ısıtılmış fırında sebzelerin rengi donene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Fırından cıkardığınız pişen sebzeleri geniş bir tencereye alın ve tavuk suyunu ilave edip karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Karnabahar yumuşadıktan sonra blendır da puruzsuz olana kadar cekin. Tekrar tencereye alın ve kısık ateşte istediğiniz yoğunlukta kıvam elde edene kadar sut ilave edin ve pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.