BIT BIT CORBASI MALZEMELERİ
1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı nohut (haşlanmış olmalı) 100 gr. kıyma 1 adet orta buyuklukte soğan 2 corba kaşığı un 1 adet yumurta 1 kÂse yoğurt 1 corba kaşığı tereyağı 1 corba kaşığı nane Tuz Su BIT BIT CORBASI YAPILIŞI
Oncelikle kofteleri hazırlayalım. Karıştırma kabına bulguru ekleyip uzerine yumurta, kıyma, tuzu ve baharatlarını ekleyelim. Kofteyi bir guzel yoğurduktan sonra nohuttan biraz buyuk parcalar halinde yuvarlayalım.
Tencereye yağı alalım unu biraz kavurduktan sonra suyu ekleyip karıştıralım. Kaynamaya başladığında kofteleri ve nohudu ilave edelim. Yoğurt ile yumurtayı cırpıp icerisine corbanın suyundan bir kepce ilave edip ılıştıralım ve karışımı corbaya dokelim.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra servis tabaklarına alıp uzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirip sunabiliriz. Afiyet olsun.
Kaynak:nefiscorbatarifi.com