1 adet iskorpit
1 adet havuc
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 corba kaşığı tarhana
1 adet defne yaprağı
1 cay kaşığı karabiber
2 cay kaşığı tuz

Sebzeler soyulur, kabaca doğranır, bir tencereye konur. Uzerine iskorpit, 6 su bardağı su, defne yaprağı eklenir ve balık yumuşayana kadar haşlanır. Sonra karışımdan balık ve defne yaprağı alınır. Aynı suda kalan sebzeler blenderden gecirilir. Uzerine tarhana ,tuz, karabiber ve ayıklanmış iskorpit katılır. Tekrar ateşe konur ve bir taşım pişirilir.

kaynak : lezzetler.com