Malzemeler

2 adet havuc
1 adet patates
3 corba kaşığı yeşil mercimek
1 corba kaşığı tereyağı
1 cay bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3-4 su bardağı su
1 diş sarımsak
Nane

Yapılışı
Havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, daha sonra küp şeklinde doğrayın. Tencereye tereyağı, rendelenmiş soğan, havuç ve patatesi koyup 2 dakika kavurun. Üzerine mercimeği ve suyu ilave ederek 20 dakika daha pişirin. Daha önceden haşladığınız nohutları dövülmüş sarımsakla birlikte tencereye ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirmeye bırakın. Piştikten sonra blender ile corbayı pure haline getirin. Servis yaparken limon suyu ekleyebilirsiniz. İsteğe göre nane de konulabilir.


Kaynak:sofra