Malzemeler
1/2 su bardağı ayciceği yağı
2 su bardağı sut
2 yemek kaşığı un
1 adet kereviz
1 adet pırasa
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 adet orta boy dolmalık biber
300-350 g somon balığı
1 cay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Temizlenmiş olan somon derince bir tencerede haşlanır. Piştikten sonra suyu suzulerek ve kılcıkları ayıklanarak bir kenara bırakılır. Bir tencerede ayciceği yağı kızdırılarak, ince ince doğranılan soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan ve sarımsak pembeleştikten sonra sebzeler julyen biciminde doğranarak yemeğe ilave edilir. Sebzeler hafif sarardıktan sonra un ve ardından dasut eklenerek, haşlanmış olan balığın suyu konur. 1-2 taşımlık kaynattıktan sonra balık ve tuz eklenir ve ocaktan kaldırmadan hemen once dereotu serpiştirilir. Sıcak servis yapılır.

Kaynak : lezzetler.com