Bugun sizlerle birlikte tiramisu yapacağız.Yapması oldukca kolay,malzemeler cok az, cok guzel bir tatlı.
İlk once nescafe karışımı yapacağız.2 Su bardağı sıcak suya 2 corba kaşığı nescafe ekleyin. Bunu kaynatıp soğumaya bırakın.Nescafenizi şekerli iciyorsanız şekerde ekleyebilirsiniz.

Tiramisu Malzemeleri

3 tane yumurta(sarıları ve beyazları ayrı), yarım cay bardağı şeker(70gr), 1 paket kakao, 1 paket kedi dili(22 adet), kullanacağınız kaba gore 1-2 tanesi artabilir ve 250 gramda mascarpone peyniri(10 yemek kaşığı).
Mascarpone peynirini ve kedi dilini Migroslarda bulabilirsiniz. Mascarpone peyniri yerine labne peyniri de kullanabilirsiniz. Fakat mascarpone peyniri bulabilirseniz cok iyi olur cunku tarifin orjinali boyle.

Tiramisu Yapılışı

Şimdi ilk olarak yumurta beyazlarını cırpıyoruz.(3 yumurta beyazı) Cok az tuz ve 1 yemek kaşığı kadar da şeker ekleyip iyice cırpıyoruz.Yumurta beyazları katı bir kıvama gelmeli. Bu kıvamı arıyoruz tiramisu yaparken.
Sonra yumurta sarılarını, şekeri ve marcarpone peynirini ayrı bir kapta cırpıyoruz.
Artık mikserle işimiz bitti. Ve şimdi Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ve icindeki malzemelerin hepsini bir kabın icinde karıştırıyoruz. Guzel bir krema kıvamı aldıktan sonra bir kenara koyabilirsiniz.
Şimdi kedidillerimizi ve nescafe karışımı onumuze alıyoruz.
İlk once kedidilini nescafe karışımıyla ıslatıp payreksin icine koyuyoruz.İsterseniz nescafe karışımına likorde ekleyebilirsiniz.
Genelde tiramisularda o da eklenir. Cok fazla kahvenin icinde tutmayın. Cok dağılmasını istemiyoruz.1 kere suyun icine sokup cıkarmak yeterli.
Payreksin tabanını kedidiliyle kaplıyoruz.Şimdi kedilillerinin uzerine 1 kat hazırladığımız kremadan koyuyoruz. Ve ondan sonra yeniden kedidillerini koyup yeniden kremayla kaplıyoruz.
Şimdi en son uzerini suslemek icin 1 paket kakao kullanıyoruz.Kakaoyu koyarken elek yardımıyla koyarsanız daha iyi olur daha eşit dağılır.
Tiramisuyu tatmadan once buzdolabına koyup 20 dakika beklerseniz cok daha guzel olur.İsterseniz nescafe yerine expresso veya turk kahvesi koyabilirsiniz..
Afiyet olsun..
Kaynak: http://www.lezzetliyemektarifleri.gen.tr/tiramisu-tarifi/