cok guzel bi mantı turu

pataes ve hamuru hazırlayın

hamuru icin,
un su tuz
ici icin;
patates
kırmızı biber
tuz
soğan
sosu icin:
yoğurt sarımsak tereyağı salca

once un su ve tuzu karıştırarak mantı hamuru yapıyoruz.Hamur cok yumuşak olmuyacak.hamuru yufka buyukluğunde acıp kara kare kesiyoruz,diğer tarafta patatesi haşlayıp catalla eziyoruz icine soğan doğrayıp kırmızıbiber ve tuzunu atıp karıştırıyoruz ve kara kara kestiğimiz hamurların icine koyup bohca gibi katlıyoruz,hinkallerimizi suda haşlayıp pişiriyoruz uzerine tereyağlı sos yau yapıp dokerek sarımsaklı yoğurda batırıp yiyoruz.inanın mantıdan daha lezzetli oluyor.Afiyet olsun