Bu makarnayi ilk besiktas iskelesindeki barbaros cafes de tattim..
Oyle cok hosuma gitti ki, evde kendim neden denemeyeyim dedim, oradaki makarna fettuccine idi benim yaptigim ise penne. Her ikisi de olabilir.
Secim size kalmis

Mantarlari kup halinde dograyin. Pistikten sonra besamel sosunu hazirlayin, kivama gelen besamel sosun uzerine pisen mantarlari ilave edin. Sut, kasar peynir, parmesan peyniri, feslegen ve karabiber ekleyin.. Haslanan makarnayi suzun, sosu makarnaya karistirin ve 2 dakika kadar pisirin..
Makarnalari servis tabaklarina alin ve uzerine kasar peynir serpin..

500 gr.Penne Rigate (delikli makarna)
Mantar
besamel sos (ya da cig krema)
cay bardagi sut
100 gr. kasar peynir
2 yemek kasigi parmesan peyniri
feslegen
karabiber

Dileyen tavuk gogusu dilimleri de ekleyebilir..

Farkli lezzet isteyenlere...