En sevdiğim makarna tarifi.. Bunu ister karidesli ister sade yapabilir siniz.. Hatta karides yerine kend tercihiniz başka malzeme de olabilir.. Deneyen pişman olmaz baştan soyleyim..

YEMEĞİN FOTOĞRAFI İCİN TIKLAYABİLİRSİNİZ ----> ikiyemekAşığı: Kremalı ve Domates soslu Karidesli Makarna


Malzemeler;

1 yemek kasigi tereyag + 1 yemek kasigi zeytinyagi
1 adet sogan
3 diş sarımsak,
2 su bardagi kadar rendelenmis domates
3-4 yaprak taze fesleğen
1 kutu krema (200 ml)
Kekik, pulbiber, karabiber, tuz
1 paket linguin makarna

Uzeri icin;

300 gr karides
2 dis sarimsak
1/2 cay bardağı kadar zeytinyağı

YAPILIŞI
Tencerede su kaynatılır, kaynayan suya tuz ve sonrasında makarnalar atılır. Pişen makarna suzulur, soğuk sudan gecirilerek kenara alınır. 1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık zeytinyağ ayrı bir tavaya alınır. Soğanlar ve uc diş sarımsak yemeklik doğranarak yaklaşık 5-6 dk boyunca yumuşayıncaya kadar bu yağda kavrulur. Daha sonra rendelenmiş domatesler, fesleğen yaprakları ve diğer baharatlar ilave edilir. Sos koyulaşıncaya kadar 15-20 dk boyunca pişirilir. Bu sırada ayrı bir tavaya zeytinyağı ve 2 diş sarımsak alınarak karidesler pişirilir. Koyulaşan sosa krema ilave edilir. Krema ile birlikte 5 dk daha pişirilir. Hazırlanan sos blenderdan gecirilerek puruzsuz olması sağlanır. Onceden haşlanan makarnalar sos ile karıştırılır. Karidesler yağından suzulerek makarnanın ustune alınarak servis edilir.