Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tavaya alın. Kıymayı kavurun. Unu ekleyin biraz kavrulunca domates salcasını ekleyin. Domateslerin kabuğunu soyup incecik kıyın veya pure yapın. Kıymaya ekleyin. Tuz, şeker, baharat ve sarmısağı koyun. Et suyunu ilave edin.
Kaynayınca ateşi kısın ve defne yaprağıyla iyice pişirin. Arada suyunu kontrol edin, gerekirse kaynar su ilave edin.
Spagettiyi tuzlu kaynar suda haşlayın. Servis tabağına alıp sosunu uzerine gezdirin. Taze fesleğen yapraklarıyla servis yapın.