MALZEMELER
Aslında aklınıza gelen tum sebzeler diyebilirim.
250 gr kırmızı et
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuc
1 adet patlıcan
1 adet kereviz
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
bolca sarımsak
2 adet domates
salca
sıvıyağ
soya sosu
tuz, karabiber,pul biber
YAPILIŞI
Once tencerimize sıvıyağ ve julyen doğranmış etlerimizi alıyoruz. Biraz kavurduktan sonra kup şeklinde doğranmış soğanlarımızı ilave ediyoruz. Tum sebzeler kup şeklinde doğranacak. Sırasıyla once patetes ve havuc, bir kac dakika sonra patlıcan, kereviz ve biberler eklenip kavrulacak. Yuksek ateşte kavuruyoruz hepsini. Kabukları soyulmuş domatesleride ekliyoruz. Soya sosumuzuda ilave ediyoruz. Salcamızıda ekleyip bir sure daha kavuruyoruz . En son olarak yemeğimize sıcak su ekliyoruz. Cok değil ama dikkat edin. Sebzelerin pişmesini sağlayacak kadar. Kapatmaya yakın icine 3-4 diş ince doğranmış sarımsak ve kereviz yapraklarını ekliyoruz .Tuz ve baharatlarınıda ekliyoruz. Yemek piştiğinde cok az su olacak icinde. 1 paket spagetti makarnayı haşlıyoruz . Makarnamızı tabağımıza alıyoruz ve uzerine bolca yemeğimizden koyuyoruz.
Afiyet olsun ...