Malzemeleri
1 paket fırın makarna – haşlanmış
2 adet tavuk goğus
1 su bardağı bezelye
2 adet havuc
1 bağ ıspanak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Beşamel sos icin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml. sut
1 tutam toz muskat
100 gr. taze kaşar
Tuz
YAPILIŞI
Tavukları kuşbaşı doğrayın.
Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırın, yağ kızınca tavukları sotelerin, tavuklar renk aldıktan sonra icerisine kucuk doğranmış havuc ekleyip yumuşayıncaya kadar cevirin.
En son ince kıyılmış ıspanak ilave edip bir tur daha cevirin ve kenara alın, icine bezelyeleri ekleyin.
Beşamel sos icin tereyağını eritin, uzerine unu ekleyip kavurun, sut, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Fırın kabınızın icinde haşlanmış makarna, tavuk ve sebzeleri karıştırın uzerine beşamel sos dokun ve 180 derecede onceden ısıtılmış fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Not:
Makarnayı onden haşlarsanız, mutlaka zeytinyağı ve makarnayı haşladığınız sudan alıp makarnayla karıştırın. Boylece makarnalarınız birbirine yapışmayacaktır. Bu işlemi yapmazsanız makarnalar birbirlerine yapışır ve ayırmaya calışırken parcalanırlar.
ALINTIDIR..