1 paket peynirli Tortellini (Barilla)
2-3 tane kabukları soyulmuş ince doğranmış domates
1 kucuk kutu mısır (suzulmuş sudan gecirilmiş)
1 kutu kucuk krema (200 gr)
2-3 diş ince doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 cay kaşığı tuz ve karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Oncelikle derin bir tavada zeytinyağını hafif ısıtın. Ardından once sarımsakları sonra fesleğeni ekleyip biraz cevirin(Bayılıyorum bu kokuya). Domatesleri ekleyip guzelce karıştırın(Biraz tıkırdasın). Tuzu karabiberi koyun. Mısırı da ekleyip kısık ateşte uzerini hafif aralık (arada karıştırmayı unutmayın) tutarak pişirmeye bırakın. Sosa ekstradan su ilave etmeyin. Sosunuz pişerken sizde ocağa makarna suyunu koyun. Makarnalar pişerken sizde fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Makarnalara tuzunu koyup yaklaşık 10 dk kaynatın. Beklemeden ocaktan alın ve suyunu suzun kesinlikle soğuk sudan gecirmeyin. Sosun altını kapatıp makarnaların uzerine dokun ve uzerine 1 kutu kremayı ilave ederek tortellinilerle sosun tamamını nazikce karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabının icerisine (yağlamaya gerek yok) hazırladığınız soslu tortellinilerinizi koyduktan sonra uzerine kaşar peyniri rendesini serpin. Onceden ısıttığımız 200 derece fırında kaşarların uzeri kızarana kadar pişirin(20 dakika). Makarna pişer piştiği gibi de biter

Afiyet olsun.


alıntı