Malzemeler

6 corba kasesi ev makarnası
2 su bardağı dovulmuş ceviz ici
1 kalıp evde kurulmuş koyun peyniri
3 corba kaşığı tereyağı
Yeterince sıcak su
Tuz


Hazırlanışı

Bir tencerede su kaynatılır, icine tuz atılır ve ev makarnaları eklenip haşlanmaya bırakılır. Diğer tarafta cevizler rondodan gecirilir, evde yapılmış salamura peynirler suda biraz bekletilir. Boylece peynirlerin tuzu cıkar, rendelenir. Cevizler ve peynirler karıştırılır. Haşlanan makarnaların suyu suzulur tepsiye makarnaların yarısı doşenir. Uzerine peynirli cevizli harcın yarısı ekilir. Uzerine kalan makarnalar konur, tekrar kalan harcın hepsi dokulur ve tavada kızdırılmış yağ dokulup servis edilir. Afiyet olsun. İstenirse uzerine kavrulmuş kıyma da eklenebilir, boylede lezzetli oluyor. Ben genelde kavrulmuş kıyma kullanıyorum bu sefer hafif olması icin kullanmadım. Afiyet olsun.


alıntı